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프랑스 요리실습 : 프랑스 요리의 역사와 특징
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안종철 | 백산 | 2012
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기초 조리실습 = Basic Cuisine Practice
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안종철. | 훈민사 | 2006
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(전문조리사를 위한) 고급서양요리
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염진철 | 백산 | 2020
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(에센스) 세계의 음식문화
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이훈희 | 지구문화 | 2016
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이승만과 대한민국 건국
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이승만 | 연세대학교 출판부 | 2010
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(New) 외식산업실무론
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강병남 | 지구문화사 | 2010
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Basic western cuisine
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염진철. | 백산출판사 | 2006
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(전문조리사를 위한) 고급서양요리
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염진철 | 백산출판사 | 2004
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